Receita de Croquete de Arroz e Feijão

Não sabe o que fazer com a sobra do arroz e do feijão do almoço? Se liga nesta receita deliciosa de Receita de Croquete de Arroz e Feijão.

Receita de Croquete de Feijão com Arroz

Croquete de Arroz e Feijão
Imagem: Croquete de Arroz e Feijão – Imagem: fofsnacozinha.blogspot.com.br

Jogar comida fora, nem pensar. E comer a mesma coisa, de novo, nem todo mundo gosta. Então o que fazer? Reaproveitar, de uma forma criativa e deliciosa. Ninguém vai nem sonhar que está comendo o que sobrou do almoço.

Croquete de Feijão com Arroz

Ingredientes

  • Sobra de arroz (300 gr)
  • Sobra de feijão (300 gr)
  • Opcional: 1 xícara de chá de sobras de carne assada e picada sem molho
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • sal e pimenta a gosto
  • farinha de rosca o suficiente para empanar
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, amasse o feijão e o arroz com um garfo.
  2. Acrescente o ovo, a farinha e os temperos e mexa até incorporar.
  3. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo, até que desgrude do fundo da panela.
  4. Espere esfriar, unte as mãos com óleo, molde os croquetes, passe na farinha e frite no óleo quente.
  5. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

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